{"id":2903,"date":"2026-02-26T15:15:47","date_gmt":"2026-02-26T15:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/?page_id=2903"},"modified":"2026-02-26T16:32:36","modified_gmt":"2026-02-26T16:32:36","slug":"il-mondo-della-farmacia-e-la-nutrizione-dalla-corretta-alimentazione-alla-gestione-dellobesita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/il-mondo-della-farmacia-e-la-nutrizione-dalla-corretta-alimentazione-alla-gestione-dellobesita\/","title":{"rendered":"Il mondo della farmacia e la nutrizione: dalla corretta alimentazione alla gestione dell&#8217;obesit\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"849\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-849x1200.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2889\" srcset=\"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-849x1200.png 849w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-354x500.png 354w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-212x300.png 212w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-768x1086.png 768w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-1086x1536.png 1086w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-1448x2048.png 1448w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-53x75.png 53w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-480x679.png 480w, https:\/\/www.mondofarmacia.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Senza-titolo-1-9-scaled.png 1811w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:849px) 100vw, 849px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Corso ECM FAD online dal  1 aprile 2026<\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Il corso valido per il rilascio di 15 crediti ECM, \u00e8 stato presentato in versione ridotta durante il convegno MondoFarmacia 2025 al Forum Theatre di Roma. Ora disponibile anche in FAD nella versione integrata e completa.<\/h5>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Relatori:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Laura Di Renzo<\/strong>,\u00a0Direttrice Scuola di specializzazione in Scienze dell&#8217;Alimentazione, Universit\u00e0 Tor Vergata.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Antonino Annetta<\/strong>,\u00a0coordinatore MondoFarmacia, Farmacista specialista in Farmacologia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tito Piccioni<\/strong>, Farmacista specialista in farmacologia e fitoterapia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carmine Pompeo<\/strong>, Farmacista e docente di Omeopatia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Razionale del corso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Negli ultimi anni, la &nbsp;corretta alimentazione, l\u2019educazione alimentare e le nuove terapie per il trattamento dell\u2019obesit\u00e0 sono diventati fattori fondamentali &nbsp;nella prevenzione delle pi\u00f9 gravi patologie in particolare diabete, patologie cardiovascolari e neoplasie. &nbsp;In tale contesto il farmacista pu\u00f2 svolgere un ruolo fondamentale in quanto la farmacia, ubicata capillarmente sul territorio, costituisce il pi\u00f9 immediato e rapido accesso da parte del cittadino non solo al farmaco ma anche a tutte le informazioni sanitarie necessarie per gestire una problematica sempre pi\u00f9 attuale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scopo di questo Corso \u00e8 quello di evidenziare i principi fondamentali per una nutrizione corretta, la gestione del paziente in sovrappeso e quello obeso che sempre pi\u00f9 spesso cercano di risolvere tali situazioni rivolgendosi a persone non qualificate o mediante informazioni pubblicate sui media e sui social che promettono risultati eccellenti senza fatica con conseguenze&nbsp;spesso disastrose per questi pazienti. Il farmacista rappresenta un operatore sanitario fondamentale in un percorso di tutela della salute pubblica in considerazione che, secondo i dati pubblicati dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 in Italia l\u2019obesit\u00e0 colpisce il 12% della popolazione adulta corrispondente a 6 milioni di persone e che 26,7 % dei soggetti tra i 3 e i 17 anni \u00e8 in sovrappeso. Nel Corso verranno inoltre analizzate le pi\u00f9 recenti terapie oltre che quelle farmacologiche con la diffusione sempre pi\u00f9 ampia degli agonisti del GLP-1 anche quelle fitoterapiche ed omeopatiche considerando che oltre 1 italiano su 5 fa uso di tali terapie in alternativa o insieme ad un trattamento farmacologico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Programma delle lezioni: <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEZIONE N.1<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Alimentazione, obesit\u00e0 e regolazione metabolico\u2013neuroendocrina: il ruolo del farmacista<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Prof.ssa Laura Di Renzo, Direttrice Scuola di specializzazione in Scienze dell\u2019Alimentazione, Universit\u00e0 Tor Vergata.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019obesit\u00e0 e il sovrappeso rappresentano oggi condizioni croniche multifattoriali ad elevata prevalenza, caratterizzate da una complessa interazione tra fattori genetici, ambientali, comportamentali, nutrizionali e neuroendocrini. Le evidenze scientifiche pi\u00f9 recenti hanno superato la visione semplicistica dell\u2019obesit\u00e0 come mera conseguenza di un eccesso calorico, riconoscendola come patologia recidivante, dinamica e fortemente influenzata dall\u2019exposoma individuale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo contesto, l\u2019alimentazione assume un ruolo centrale non solo come fonte energetica, ma come <strong>modulatore biologico<\/strong> capace di influenzare: lo stato infiammatorio cronico di basso grado, la composizione e la funzione del microbiota intestinale, l\u2019assetto metabolico e ormonale, la regolazione del comportamento alimentare, i meccanismi di stress, sonno e risposta emotiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il corso si propone di fornire al farmacista una lettura integrata e scientificamente aggiornata dei principali determinanti nutrizionali e biologici coinvolti nei disturbi del peso corporeo, approfondendo concetti chiave quali: exposoma e ambiente obesogeno, limiti degli indicatori antropometrici tradizionali (BMI), obesit\u00e0 sarcopenica e normopeso metabolicamente obeso, ruolo dell\u2019infiammazione e delle citochine (es. IL-6), interazione tra nutrizione, microbiota e asse intestino\u2013cervello, evidenze emergenti su immunonutrienti, omega-3 e probiotici \u201cpsicobiotici\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Particolare attenzione viene dedicata agli aspetti <strong>neuro-funzionali<\/strong> dell\u2019alimentazione, come dimostrato dall\u2019approfondimento sulla Sindrome dell\u2019Alimentazione Notturna (NES), paradigma clinico in cui il cibo perde la sua funzione nutrizionale per assumere un ruolo regolatorio sul sistema nervoso, sullo stress e sul sonno. In tali quadri, la farmacia rappresenta un presidio sanitario privilegiato per l\u2019intercettazione precoce del disagio e per l\u2019educazione del paziente a strategie alimentari e fitoterapiche razionali e personalizzate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019obiettivo finale del percorso formativo \u00e8 fornire al farmacista strumenti cognitivi e interpretativi utili per accompagnare il paziente in percorsi di gestione del peso pi\u00f9 consapevoli, realistici e sostenibili, basati su evidenze scientifiche e non su modelli restrittivi o colpevolizzanti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEZIONE N.2<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Antonino Annetta, Coordinatore MondoFarmacia, farmacista specialista in farmacologia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un&#8217;analisi delle pi\u00f9 recenti terapie farmacologiche, con la diffusione sempre pi\u00f9 ampia degli agonisti del GLP-1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In particolare verranno esaminati i nuovi studi riguardanti tali farmaci ed i loro effetti non solo nel trattamento dell\u2019obesit\u00e0 ma anche in numerose altre patologie. A tal riguardo risultano interessanti le ricerche che \u00a0grazie alla espressione dei GLP1-recettori a livello cardiaco, polmonare, renale, ma anche cerebrale e, quindi, delle loro propriet\u00e0 neurotropiche e antinfiammatorie, dimostrerebbero che i GLP-1 RA sarebbero in grado di ridurre lo stress ossidativo, la fosforilazione di proteine patognomoniche e i meccanismi di autofagia.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ruolo oramai praticamente acclarato dell\u2019efficacia di tali farmaci nella riduzione del rischio cardiovascolare in particolare nei confronti di ictus, infarto e morte cardiovascolare nonch\u00e9 l\u2019efficacia degli agonisti del GLP-1 nello scompenso e nella prevenzione secondaria. Ma i nuovi studi suggeriscono un possibile futuro impiego di tali farmaci molto pi\u00f9 ampio: in alcune fome di demenza, nella disfunzione metabolica e nella steatosi epatica, in alcune patologie oculari, in alcune forme di cancro, nei meccanismi che regolano l\u2019umore e la gratificazione, al ridotto abuso di alcool\u00a0 ed a un miglioramento di molti disturbi psicotici. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma, a fronte di tali importanti effetti positivi, ci sono studi che evidenziano \u00a0che la sospensione del trattamento con tirzepatide ha portato a un sostanziale recupero del peso perso, mentre il trattamento continuato ha mantenuto e aumentato la riduzione di peso iniziale, senza segni di cessazione dell\u2019effetto aprendo perci\u00f2 la riflessione ad una sorta di \u201cdipendenza\u201d a vita di tali molecole oltre ad evidenziare un aumento del rischio di disturbi gastrointestinali, ipotensione, sincope, disturbi artritici, nefrolitiasi, nefrite interstiziale e pancreatite indotta da farmaci associato all&#8217;uso di GLP-1RA rispetto alle cure tradizionali. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono studi che ovviamente necessitano di conferme ma che impongono una riflessione su questi farmaci che se da una parte hanno indubbiamente modificato in senso assolutamente \u00a0positivo la terapia del diabete e dell\u2019obesit\u00e0 dall\u2019altra ancora non conosciamo i potenziali effetti negativi di molecole che dovranno essere assunte dai pazienti per molto tempo se non per tutta la vita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEZIONE N.3 E 4<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Fitoterapia nel trattamento integrato del sovrappeso e dei disturbi del comportamento alimentare.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tito Piccioni, Farmacista specialista in farmacologia e fitoterapia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il trattamento del sovrappeso e dell\u2019obesit\u00e0 non pu\u00f2 essere ridotto a un approccio esclusivamente dietetico o calorico, ma richiede una lettura funzionale dei meccanismi metabolici, neuroendocrini ed emotivi che regolano l\u2019assunzione di cibo, la distribuzione energetica e l\u2019aderenza terapeutica nel lungo periodo. In questo contesto, la fitoterapia rappresenta uno strumento di supporto clinico rilevante, purch\u00e9 utilizzata in modo razionale, personalizzato e basato su evidenze.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La parte fitoterapica del corso si propone di analizzare il ruolo delle principali droghe vegetali impiegate come coadiuvanti nella gestione del peso corporeo, superando l\u2019idea di \u201cpiante dimagranti\u201d intese come semplici acceleratori metabolici. L\u2019attenzione viene posta sulle diverse aree di intervento funzionale, tra cui: modulazione della saziet\u00e0 fisica e mentale, regolazione del metabolismo energetico, controllo dell\u2019infiammazione di basso grado, supporto al tono dell\u2019umore e allo stress, miglioramento della qualit\u00e0 del sonno, riduzione della fame nervosa e del comportamento alimentare disfunzionale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vengono approfondite le principali categorie di fitocomplessi utilizzati nei percorsi dimagranti: fibre e sostanze riempitive, utili nel controllo dell\u2019introito alimentare e della risposta glicemica; droghe drenanti e depurative, con ruolo funzionale nella gestione della ritenzione e nel supporto agli organi emuntori; fitocomplessi metabolici, capaci di influenzare la termogenesi, il metabolismo basale e l\u2019omeostasi glucidica; piante ad azione neuro-funzionale, fondamentali nei quadri in cui il cibo assume una funzione regolatoria sul sistema nervoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Particolare rilievo \u00e8 dato all\u2019approccio fitoterapico nei disturbi del comportamento alimentare subclinici, come la Sindrome dell\u2019Alimentazione Notturna (NES), in cui la fame serale e notturna non rappresenta un reale bisogno energetico, ma un tentativo fisiologico di compensazione dello stress, dell\u2019iperattivazione dell\u2019asse ipotalamo\u2013ipofisi\u2013surrene e della disregolazione dei ritmi sonno\u2013veglia. In questi casi, la fitoterapia non ha l\u2019obiettivo di \u201cbloccare l\u2019appetito\u201d, ma di ristabilire un equilibrio neuroendocrino, riducendo il craving e migliorando la qualit\u00e0 del sonno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il corso evidenzia inoltre l\u2019importanza della personalizzazione dell\u2019intervento fitoterapico, tenendo conto del profilo del paziente (iperattivazione vs esaurimento, fame emotiva vs compensatoria, insonnia vs sonno frammentato), delle possibili interazioni farmacologiche e dei limiti di sicurezza. Il farmacista viene quindi valorizzato come figura sanitaria chiave nel riconoscimento dei diversi pattern clinici e nell\u2019orientamento verso un utilizzo consapevole e appropriato delle piante medicinali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019obiettivo formativo \u00e8 fornire al farmacista strumenti pratici e interpretativi per integrare la fitoterapia in percorsi di gestione del peso pi\u00f9 efficaci, sostenibili e aderenti alla fisiologia del paziente, evitando approcci riduzionistici e promuovendo una visione clinico\u2013funzionale della terapia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEZIONE N. 4<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carmine Pompeo, Farmacista e docente di Omeopatia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Primo approfondimento sui medicinali omeopatici che comprende le sezioni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Medicinali omeopatici nella Stipsi. Saranno analizzati in particolare origine e descrizione, segni caratteristici, tipo sensibili, corrispondenze eziologiche principali, indicazioni cliniche e posologia di: Alumina, Bryonia, Graphites, Nux vomica, Hydrastis canadensis.<\/li>\n\n\n\n<li>Medicinali omeopatici nella sindrome dell\u2019intestino irritabile. In particolare: China rubra.<\/li>\n\n\n\n<li>Medicinali omeopatici nella chinetosi. In particolare: Cocculus indicus, Tabacum, Borax.<\/li>\n\n\n\n<li>Medicinali omeopatici per il vomito. In particolare: Ipecacuanha, Colocynthis, Antimonium crudum, Arsenicum album.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEZIONE N. 5<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carmine Pompeo, Farmacista e docente di Omeopatia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo approfondimento sui medicinali omeopatici che comprende le sezioni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sindromi dispeptiche. <\/strong>Con un\u2019analisi di origine e descrizione, segni caratteristici, tipo sensibili, corrispondenze eziologiche principali, indicazioni cliniche e posologia di: Antimonium crudum, Asa fetida, Carbo vegetabilis, Iris versicolor, Nux vomica, Robinia pseudo-acacia, Hydrastis canadensis, \u00a0Nux moschata, Pulsatilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Medicinali omeopatici per la diarrea. <\/strong>In particolare: Aloe, Arsenicum album, China rubra, Podophyllum peltatum, Veratrum album, Colocynthis.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Corso ECM FAD online dal 1 aprile 2026 Il corso valido per il rilascio di 15 crediti ECM, \u00e8 stato presentato in versione ridotta durante il<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2903","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2903"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2941,"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2903\/revisions\/2941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mondofarmacia.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}